Вкусное меню
Я очень люблю готовить не смотря на то, что это моя работа. Когда впервые зашла речь об открытии новой концепции ресторана в Казани, я не задумываясь согласился на создание его кухни. В Цеху мы не готовим сложные блюда или блюда по стандартным рецептам. Наша идеология заключается в использовании продуктов высокого качества, именно это играет важную роль во вкусе и себестоимости блюда.
Наша философия: “Просто, вкусно и красиво!”
И сегодня Цех вырос «из семени в целое дерево» и продолжает развиваться по всей России, радуя гостей блюдами и напитками по себестоимости.
Сыр Рикотта, семена чиа, манная крупа, ваниль, сахар, мука, сметана, сезонные ягоды
Сыр Рикотта, семена чиа, манная крупа, ваниль, сахар, мука, сметана, сезонные ягоды
Греческий йогурт, семена чиа, пюре манго, пряная вишня
Греческий йогурт, семена чиа, пюре манго, пряная вишня
Сливочная карамель, соус малина – маракуйя, карамелизированные орешки
Сливочная карамель, соус малина – маракуйя, карамелизированные орешки
Тесто из рисовой муки, творожная начинка, пюре манго – маракуя
Тесто из рисовой муки, творожная начинка, пюре манго – маракуя
Тесто из рисовой муки, творожная начинка, вишня томленая в пряных специях
Тесто из рисовой муки, творожная начинка, вишня томленая в пряных специях
Классическая меренга, творожный сыр, малиновое пюре
Классическая меренга, творожный сыр, малиновое пюре
Мёд гречишный, мука, масло растительное, брусника, сметана, сливки
Мёд гречишный, мука, масло растительное, брусника, сметана, сливки